ป๊อปคอร์นรสมัทฉะกรีนที

วิธีทำ

ส่วนท็อปปิ้ง

• นำส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำท็อปปิ้งใส่ลงในกะละมัง

• ละลายเนยจืด เกลือป่น น้ำตาลทรายและผงมัทฉะรวมกัน โดยนำกะละมังที่ใส่วัตถุดิบไปวางบนน้ำร้อนในหม้อ

• ใช้ไม้พายคนให้ส่วนผสมละลายจนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ให้เย็น

ส่วนป๊อปคอร์น

• ตั้งกระทะใส่เนยลงไปให้ละลาย จากนั้นเทเมล็ดข้าวโพดลงไปใช้พายคนให้เมล็ดข้าวโพดให้โดนเนยจนทั่ว

• ใช้ฝาหม้อปิด รอให้เมล็ดข้าวโพดฟองตัวและแตกออกจนหมด

• คอยเฝ้าสังเกตตลอดเวลาที่คั่ว เพื่อป้องกันไม่ให้ป๊อปคอร์นใหม้ระหว่างการคั่ว

• เปิดฝาหม้อออก นำท็อปปปิ้งมัทฉะที่ผสมไว้เทราดลงไป

• ใช้ไม้พายคนเพื่อคลุกเคล้าส่วนผสมป๊อปคอร์นและท็อปปิ้งเข้ากันดี

• ตักใส่ถังป๊อปคอร์นหรือภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

วิธีเก็บ

• ป๊อปคอร์นที่ผสมแล้วทานไม่หมดหรือแบ่งเก็บไว้ทานต่อ ให้เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดเพื่อรักษากลิ่น รสชาติและความกรอบไว้