Skip to content

ชาเขียวมัทฉะ มัทฉะ คือ พร้อมแจกสูตรเมนูมัทฉะ มัทฉะลาเต้

    มัทฉะ คือ ? ชาเขียวมัทฉะ (matcha greentea) คืออะไร ? วัตถุดิบที่ต้องมีในทุก ๆ ร้านขายชากาแฟ นับว่าเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ขายดีมาก ๆ เพราะมีสี กลิ่นหอม และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ต่างจากผงชาประเภทอื่น วันนี้บลูมอคค่าเราจึงไม่พลาด
    ที่จะมาแชร์ข้อมูลเกี่ยวกับ “มัทฉะ” ให้ทุกคนกัน

    มัทฉะ คือ ?

    มัทฉะ หรือ ชาเขียวมัทฉะ มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น ที่ผลิตจากแหล่งเพาะปลูกใบชาเทนฉะคุณภาพที่ดีที่สุด โดยต้องมีการควบคุมการปลูกในร่ม 20-30 วัน ก่อนเก็บเกี่ยว เลี่ยงการโดนแสงแดด เพื่อให้ใบชาผลิตคลอโรฟิลล์และกรดอะมิโนมากขึ้น
    จึงทำให้ได้ใบชาที่มีสีเขียวเข้ม และหอมกว่าปกติ เมื่อครบตามเวลาแล้วก็จะนำใบชาไปอบไอน้ำ จากนั้นนำไปตากแห้ง แล้วนำมาบดหรือโม่ในขั้นตอนสุดท้าย จนกลายเป็นผงมัทฉะพร้อมชงนั่นเอง 

    ด้วยกลิ่นที่หอมโดดเด่นจึงทำให้ผงมัทฉะถูกนำไปเป็นส่วนผสมได้หลากหลายเมนูทั้งเครื่องดื่ม เบเกอรี่ ของหวาน และอื่น ๆ โดยเฉพาะร้านเครื่องดื่มที่ถือว่าทุกร้านต้องมีเมนูมัทฉะ ไม่ว่าจะเป็นมัทฉะร้อน มัทฉะโกโก้ และเมนูอื่น ๆ
    ที่สามารถรังสรรค์ได้ตามใจชอบ หรือชูเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านก็ได้ โดยเฉพาะเมนู “มัทฉะลาเต้” ที่เป็นเมนูยอดนิยมขายดีสุด ๆ เพราะการมีเมนูมัทฉะในร้านจะช่วยดึงดูดลูกค้าคนรักมัทฉะเข้าร้านได้ดี แถมยังช่วยเพิ่มมูลค่าเครื่องดื่มได้ดีอีกด้วย  
    และสำหรับใครที่อยากรู้จักว่าเมนูขายดีอย่างมัทฉะลาเต้ คืออะไร ? เหมือนกับชาเขียวนมหรือไม่ ?  ชานกฮูก อย่างเราก็มีคำตอบมาฝาก 

    มัทฉะ คือ จำหน่ายมัทฉะ momo matcha มัทฉะลาเต้

    มัทฉะลาเต้ คือ 

    มัทฉะลาเต้ร้อน มัทฉะลาเต้เย็น เป็นเมนูเครื่องดื่มที่นำผงมัทฉะมาตีละลายในน้ำร้อน ด้วยแปรงชงมัทฉะ (chasen)  แล้วจึงเพิ่มความหวานด้วยน้ำเชื่อม ก่อนจะเทนมสดเข้าไปผสมเพื่อให้มีความละมุน กลมกล่อม หรือสามารถแยกชั้นด้วยการเทนมสดลงในแก้วก่อน แล้วค่อย ๆ ราดมัทฉะลงด้านบน เพื่อให้มีสีสันสวยงาม แล้วมัทฉะลาเต้เหมือนชาเขียวนมหรือไม่ ? บอกเลยว่าไม่เหมือนกัน เมนูมัทฉะคือเมนูที่ชงมาจากมัทฉะ แต่ชาเขียวนมคือชงมาจากผงชาเขียว ซึ่งเมนูชาเขียวนม ชาเขียวเย็นนี้จะใช้ส่วนผสมที่เยอะกว่าเมนูมัทฉะ แถมยังมีผงชาหลายตัวเลือกให้ได้ใช้กัน ทั้งชาเขียวพรีเมียมที่หอมเข้มใบชา ชาเขียวมะลิที่เป็นชาเขียวนมที่มีกลิ่นมะลิ ชาเขียวโกลด์ที่มีความหอมนม และผงชาเขียวอื่น ๆ ที่มีขายตามท้องตลาดทั่วไป

    แจกสูตรชง 4 เมนูมัทฉะ

    มัทฉะ คือ

    เมนู มัทฉะลาเต้ 

    ส่วนผสม

    • ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
    • น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
    • นมสด 90 มิลลิลิตร
    • น้ำเชื่อม 25 มิลลิลิตร
    • น้ำแข็ง 

    วิธีทำ

    • เทน้ำร้อนใส่ผงมัทฉะ คนให้ผงมัทฉะละลาย แล้วพักไว้
    • เทนมสดใส่ถ้วยตวง เติมน้ำเชื่อมลงไป คนให้เข้ากัน
    • เทส่วนผสมนมสดใส่ในแก้ว 
    • ตักน้ำแข็งใส่ลงไป แล้วราดด้วยมัทฉะ
    มัทฉะ คือ แจกวิธีการทำมัทฉะสตรอว์เบอร์รี่ สอนทำ สอนชง แปลงเมนูมัทฉะ

    เมนู มัทฉะสตรอว์เบอร์รี่

    ส่วนผสม

    • ผงมัทฉะ 2 ช้อนชา
    • นมสด 120 มิลลิลิตร
    • น้ำเชื่อม 15 มิลลิลิตร
    • น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
    • ซอสสตรอว์เบอร์รี่ 30 มิลลิลิตร
    • น้ำแข็ง 

    วิธีทำ

    • เทน้ำร้อนใส่ผงมัทฉะ คนให้ละลายจนหมดแล้วพักไว้
    • เทนมสดลงในถ้วยตวง เติมน้ำเชื่อมลงไป คนให้เข้ากัน 
    • เทซอสสตรอว์เบอร์รี่ลงในแก้ว 
    • ตักน้ำแข็งใส่ในแก้ว แล้วเทส่วนผสมนมสดลงไป
    • ค่อย ๆ ราดมัทฉะลงด้านบนให้สวยงาม 
    มัทฉะโกโก้ แจกสูตร สอนชง momo matcha

    เมนู มัทฉะโกโก้

    ส่วนผสม

    • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำร้อน 120 มิลลิลิตร
    • ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
    • นมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
    • นมสด 60 มิลลิลิตร
    • น้ำแข็ง

    วิธีทำ

    • เติมน้ำร้อน 60 มล. ใส่ผงโกโก้ คนให้ละลายแล้วพักไว้
    • เติมน้ำร้อน 60 มล. ใส่ผงมัทฉะ แยกอีกถ้วยตวงแล้วคนให้ละลาย
    • เติมนมข้นหวาน นมสด ลงในส่วนผสมโกโก้ คนให้เข้ากัน
    • เทส่วนผสมมัทฉะลงในแก้ว ตักน้ำแข็งตามลงไป
    • ราดโกโก้ลงด้านบนแก้วให้สวยงาม 
    เมนู มัทฉะกาแฟ ผงมัทฉะ

    เมนู มัทฉะกาแฟ 

    ส่วนผสม

    • ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
    • น้ำร้อน 30 มิลลิลิตร
    • เอสเพรสโซ 2 ช็อต
    • น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
    • นมสด 120 มิลลิลิตร
    • น้ำแข็ง

    วิธีทำ

    • เทน้ำร้อนใส่ผงมัทฉะ คนให้มัทฉะละลาย
    • เติมน้ำเชื่อมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
    • เทส่วนผสมมัทฉะลงในแก้ว 
    • ตักน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วเทนมสดลงไป
    • แล้วราดด้วยเอสเพรสโซช็อตให้สวยงาม 

    ผงมัทฉะพรีเมียม ของ MOMO นำเข้าจากต่างประเทศ มีผงสีเขียวธรรมชาติที่ได้จากใบชาบดแบบละเอียด จึงทำให้ใช้ในปริมาณที่น้อย เพียง 1-2 ช้อนชา แต่ได้รสชาติเข้มข้น ได้รสสัมผัสที่นุ่มละมุน ง่ายต่อการชง ละลายไว และที่สำคัญไม่มีการผสมแป้ง
    ไม่แต่งกลิ่น ไม่แต่งสี นำไปชงได้ทั้งเมนูมัทฉะร้อน มัทฉะเย็น และยังสามารถนำไปเป็นส่วนผสมในการทำขนม เบเกอรี่ต่าง ๆ ได้อีกด้วย

    มัทฉะ คือ ผงชาเขียวมัทฉะ เกรดพรีเมียม ผงชาเขียวมัทฉะนำเข้าจาก wazuka japan นำเข้าจากญี่ปุ่น
    matcha premium powder
    หาซื้อชาเขียว หาซื้อมัทฉะ จำหน่ายมัทฉะ
    มัทฉะ คือ ผงมัทฉะ momo matcha premium powder

    ผงมัทฉะดีต่อสุขภาพ จริงหรือ? ในยุคที่คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ผงมัทฉะ กลายเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่ใครๆ ก็ต่างพูดถึง บทความนี้จะพาไปดู!!

    ผงมัทฉะดีต่อสุขภาพ พร้อมแจกสูตร ทำได้ง่าย ๆ

    ผงมัทฉะดีต่อสุขภาพ ผงมัทฉะ หรือชาเขียวมัทฉะ เป็นผลิตภัณฑ์จากใบชาเขียวที่บดละเอียด มีการใช้ในวัฒนธ …
    ชวนทำความรู้จัก โฮจิฉะ (Hojicha) คืออะไร ผงโฮจิฉะ ทำไมถึงเรียกว่าชาเขียวคั่ว

    โฮจิฉะ (Hojicha) คืออะไร ชาเขียวคั่วญี่ปุ่น ทำมาจากใบชาอะไร ? 

    โฮจิฉะ ผงชาเขียวคั่ว ผงชาเขียวแต่ไม่ได้มีสีเขียว แต่จะมีสีน้ำตาล ซึ่งเป็นอีกหนึ่งผงชาเขียวที่มีคว …
    ผงมัทฉะดีต่อสุขภาพ จริงหรือ? ในยุคที่คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ผงมัทฉะ กลายเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่ใครๆ ก็ต่างพูดถึง บทความนี้จะพาไปดู!!

    มัทฉะ vs กาแฟ ต่างกันยังไง ? เลือกดื่มแบบไหนดี

    มัทฉะ vs กาแฟ เมนูเครื่องดื่มที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยสีสัน กลิ่นหอมและรสชาติที่ต่างกัน ทำให้ทั้ง 2 เ …

    ดูบทความทั้งหมด