มัทฉะ คืออะไร?

ผงมัทฉะ ผลิตมาจากใบชาญี่ปุ่นที่มีชื่อว่า “เทนฉะ” ซึ่งได้นำมาผ่านกระบวนการบดละเอียด เป็นชาพื้นเมืองที่มักจะใช้ในพิธีชงชาญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม คงกลิ่นหอมและได้รสชาติชาเขียวจากธรรมชาติ เหมือนได้สัมผัสชาจากไร่ โดยที่คุณไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น เพราะเราได้คัดสรรชาที่มีคุณภาพ เพื่อให้ได้รสชาติมัทฉะแท้ที่เป็นเอกลักษณ์

เมื่อนำมาชงจะได้น้ำชาสีเขียวสวยธรรมชาติ สามารถละลายน้ำได้ง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน ชงละลายน้ำร้อนได้ง่าย เมื่อนำไปชงกับน้ำร้อนจะทำให้ได้มัทฉะที่มีกลิ่นหอม ทำให้ได้เครื่องดื่มมัทฉะที่เข้มข้น เลือกอร่อยได้ทั้งเมนูเบเกอรี่และเครื่องดื่ม

ใช้ในปริมาณที่น้อย เพียง 1-2 ช้อนชา แต่ยังคงได้รสสัมผัสที่นุ่มละมุน เนื่องจากเนื้อผงมัทฉะถูกผลิตออกมาให้เนียนละเอียด และที่สำคัญไม่มีการผสมแป้ง หรือเติมแต่งสีและกลิ่นใดๆ ทั้งสิ้น ลูกค้าทุกท่านจึงมั่นใจได้ว่า ท่านจะได้สัมผัสกับรสชาติชาเขียวมัทฉะจากญี่ปุ่นแท้ๆ อย่างที่ไม่เคยสัมผัสที่ไหนมาก่อน

ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมียม ของ MOMO นำเข้าจากWAZUKA ประเทศญี่ปุ่น ใช้สำหรับชงเครื่องดื่มเมนูมัทฉะลาเต้ เมนูชาร้อน เย็นและทำขนมต่างๆ ลักษณะผงมัทฉะจะค่อนข้างละเอียด มีสีเขียวธรรมชาติที่ได้จากใบชาบดแบบละเอียดจนมาเป็นผงมัทฉะ ใช้ละลายกับน้ำร้อนได้เท่านั้น โดยจะใช้แปรงไม้ไผ่ช่วยคนเพื่อให้ผงมัทฉะละลายได้ดี เหมาะสำหรับสร้างเมนูมัทฉะ Signature ให้ร้านคุณ